Citronové sušenky
CITRONOVÉ SUŠENKY
suroviny:
1 hrnek pohankové a 1 hrnek špaldové mouky
1 hrnek rozpuštěného másla
8 PL jemně mletého třtinového cukru
1 citron chemicky neošetřený ( kůru a šťávu)
2 domácí vajíčka
- do mísy přesejeme obě mouky, přidáme cukr, kůru a šťávu z jednoho citronu, vychladlé rozpuštěné máslo a vajíčka. Všem zpracujeme ručně v hladké těsto a tvoříme kuličky ve velikosti vlašského ořechu. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a vidličkou zlehka rozmáčkeneme.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 10 minut.
Necháme vychladnout a pouštíme se do ochutnávání. Jsou výborné samotné, k chlazené špaldové kávě s rýžovým mlékem či jako svačinka s domácím jogurtem se lžickou medu.
