CUKETOVÁ PIZZA

900g semolinová mouka ( Mlýn Pohronský Rusnov)

1 pytlíček sušené droždí

voda

2 PL olivového oleje

1 ČL soli

+ mladé cuketky, bylinky, šlehačka, oblíbený sýr

- mouku smícháme se solí a droždím, přidáme olej a cca 2 dcl vody a hněteme ideálňe rukou. Těsto je moc příjemné do ruky a proto robotu netřeba :-) dle potřeby přilijeme vodu a uložime alespoň na hodinu do lednice.

Mezitím umyjeme cukety, které nakrájíme na tenká kolečka. Ideální je spojení žlutých a zelených cuket, abychom docílili i pěkného barevného efektu.

Troubu rozpálíme na 230 stupňů ( na maximum), odleželé těsto vyjmeme z lednice a prohněteme. Poté vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme šlehačkou, po klademe kolečky cuket a dle libosti osolte a obylinkujte :-) nakonec poklademe oblíbeným sýrem a pečte v rozpálené troubě cca 25 minut.

Vyjmeme z trouby, rozkrájíme a hurá na ni....